Abwechslungsreiche Variantenvielfalt.
Klassisch ist Farofa eine brasilianische Beilage. Es gibt viele Variationen: mit Ei, mit Bohnen, mit Speck, mit Wurst, mit Oliven, mit Nüssen… Wir haben uns für ...
Traditionelles aus Japan mit besonderer Würzung.
Bei Tempura gilt: je dünner der Teig, desto ursprünglicher und leckerer ist das Gericht. Und frittiert wird, was man am liebsten mag ...
Rezept für einen Snack - vegetarisch oder nicht, ist Ihre Entscheidung
Ein Klassiker mit einer besonderen Zutat.
Röstis oder Kartoffelpuffer sind sehr beliebt. Wir verwenden zum Binden jedoch „Tapioka“ statt herkömmlichem Mehl oder Stärke. Tapioka hat ihren Ursprung in ...
Kon´nichiwa – Ein Gruß aus Japan.
Dieser japanisch angehauchte Salat ist einfach, denn Sie bereiten ihn so zu, wie Sie es am liebsten mögen oder in Abhängigkeit an die saisonale Verfügbarkeit der ...
Schmeckt immer – auch Kindern.
Knackige Möhren und frischer Apfel, diese Kombination ist eine wahre Vitaminbombe. Zu dem stecken in diesen Zutaten viele Ballaststoffe, wie z. B. Pektin, das lange ...
Meal Prep – das heutige „Vorkochen“.
Sich ausgewogen und gesund ernähren, ist nicht immer leicht. Deshalb gewinnt Meal Prep immer mehr an Beliebtheit. Das Prinzip ist einfach: entspannt vorkochen ...
Gut für das Immunsystem und gut für die Figur.
Kabeljau gehört zu den wichtigsten Speisefischen. Er wird auch in der Ostsee gefangen, wo er jedoch als Dorsch bezeichnet wird. Sein weißes ...
Genuss pur und einfach selbst gemacht.
Warum das Brot einem Wunder gleicht? Weil es ohne Mehl, ohne Hefe oder anderen Backtriebmitteln zubereitet wird. Dafür besteht es aus Haferflocken und ...
Bella Italia.
Sonnengereifte Tomaten, duftender Basilikum, frischer Knoblauch und Olivenöl – diese einfachen Zutaten machen diesen Vorspeisenklassiker so beliebt und ist ein Muss auf jedem ...
Lecker und schnell zubereitet
Eine klassiche Quiche besteht aus Mürbeteig. Doch wenn es schnell gehen soll, eigenet sich auch fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal. Sollte noch etwas davon übrig ...
Ostern und seine Bräuche.
Das Interessante? Häufig haben die Bräuche symbolisch mit Tieren zu tun: wie z. B. das Huhn, welches Ostereier legt und die vom Osterhasen versteckt werden. Oder das ...
Die Kombination macht´s.
Zitronenhähnen – eine tolle Kombination aus deftigem Fleischgenuss, aromatischen Kräutern und frischer Zitrone. Wer dies liebt, sollte dieses Rezept unbedingt ...
