Für 4 Portionen:
600 g TK-Garnelen
1 Möhre
400 g Spargel, grün
2 Knoblauchzehen
4 Chilischoten
100 g Glasnudeln
½ Bd. Koriander
2 Bio-Limetten
50 ml Sesamöl
50 ml Sojasoße
Salz
100 ml ...
Für 4 Portionen:
150 g Mehl
1 EL Trockenhefe
220 g Maismehl
1 EL brauner Zucker
1 TL Backpulver
2 Eier (Größe M)
350 g Crème fraîche
1 TL Salz
3 EL Butter
2 TL ...
Für 4 Portionen:
1 kg Lammkarree, geputzt
1 Bd. Petersilie
½ Bd. Minze
½ Bd. Basilikum
2 Knoblauchzehen
10 g Ingwer
2 rote Chilischoten
50 ml Olivenöl
1 EL Senf, mittelscharf
2 EL heller ...
Rinderbrühe als Erfrischungsgetränk? Der Trend klingt gewöhnungsbedürftig, soll aber jede Menge für die Gesundheit bieten. Ein Rezept für Experimentierfreudige.
Die traditionelle Rinderkraftbrühe ...
Rezept für einen Energydrink der etwas anderen Art.
Rehrücken zeichnet sich durch seinen feinen Geschmack aus – das mag daran liegen, dass das Reh selbst ein Feinschmecker ist und gerne zarte Knospen vertilgt. Wacholder verleiht dem Gericht eine ...
Kaffee kann man nicht nur trinken, man kann auch prima damit köstliches Naschwerk kreieren –Kaffee-Caramel, krosse Kaffee-Hippen und Kaffeelikör mit Cognac, Tonka und Vanille. Unbedingt ...
Ursprünglich stammt Ratatouille aus der provenzalischen Küche aus Nizza, ist heute aber europaweit in vielen Variationen bekannt. Dieses Rezept passt besonders gut zur Dorade.
Einst galt Ratatouille ...
