Obstwähe
150 g Weizenmehl
1/4 TL Salz
50–75 g Butter
40 ml Wasser
gemahlene Nüsse oder Paniermehl
500 g Äpfel oder Birnen
Guss:
200 ml Sahne
2 Eier Größe M
50 g ZuckerKalorienPro Portion: 198 kcal / 832 kJ, Eiweiß 3 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 16 g
Art der Speise
Backwaren
Anlass, Aufwand und Schwierigkeitsgrad
für Feste und Gäste
lässt sich gut vorbereiten
raffiniert
Gargerät
Combi-Dampfgarer
Gebäck und Backwaren
Kuchen / Torten
Geschmacksrichtung
süß
Art der Grundlage
Getreide
Herkunft der Speise
international
Rezept für
6 Personen
Temperaturbereich
warm
Zubereitung1. Teigzutaten so lange kneten, bis ein elastischer Teig entstanden ist. Im Kühlschrank etwas ruhen lassen.
2. Teig dünn ausrollen, in eine Wähe- oder Pizzaform legen und mit einer Gabel einstechen. Paniermehl oder gemahlene Nüsse darauf streuen.
3. Obst schälen, in Spalten schneiden und auf den Teig legen.
4. Sahne, Eier und Zucker verquirlen, über das Obst gießen und backen.
2. Teig dünn ausrollen, in eine Wähe- oder Pizzaform legen und mit einer Gabel einstechen. Paniermehl oder gemahlene Nüsse darauf streuen.
3. Obst schälen, in Spalten schneiden und auf den Teig legen.
4. Sahne, Eier und Zucker verquirlen, über das Obst gießen und backen.
ZubereitungstippsDie Wähe nicht mit dem Sahneguss stehen lassen, da der Teig sonst durchweicht.
Alternativer Belag: Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Beerenobst
Alternativer Belag: Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Beerenobst
| Geräte-Einstellungen | Combigaren |
| Leistung | Einstellung: Automatic ➔ Kuchen/Kleingebäck ➔ Obstwähe➔ Backen |
| Programmdauer | ca. 40 Minuten |
