Seit drei Jahren sind Gastronomen und Caterer verpflichtet, für die Außer-Haus-Verpflegung auch Mehrweg-Geschirr anzubieten und wieder zurückzunehmen. Doch wie lassen sich Becher und Bowls aus Polypropylen und anderen Kunststoff-Materialien in einer Gewerbespülmaschine zuverlässig reinigen? Fragen wie diese beantwortet Diana Klapper. Im anwendungstechnischen Labor des Miele-Werks Bielefeld führt sie Hygieneprüfungen und chemisch-analytische Untersuchungen durch. Sie findet Lösungen für Endkunden und verschiedene Abteilungen im eigenen Haus. Ein Blick hinter die Kulissen.
Hoher Durchsatz und Wirtschaftlichkeit auf engstem Raum: Eine neue Säule aus zwei Wärmepumpentrocknern von Miele Professional vereint diese Eigenschaften. Die Trockner sind für die Reinigung in Hotels und großen Restaurants bestens geeignet.
Mit der innovativen Technologie PowerWash PRO startet Miele Professional in eine Ära, die bei den bewährten „Benchmark“-Waschmaschinen die Effizienz deutlich steigert. Der gezielte Einsatz neuer Technik optimiert den Waschprozess, schöpft Wasser, Energie und Zeit noch besser aus und steigert so die Gesamtleistung. In Geräten für 12, 16 und 20 Kilogramm Beladung sorgt PowerWash PRO für eine schnellere Durchfeuchtung der Textilien, wodurch sich die Programmlaufzeiten um jeweils bis zu zehn Minuten verkürzen.
Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional sein Portfolio für Hotels mit eigener Wäscherei. Die Maschinen mit Beladekapazitäten von 27 und 35 Kilogramm (PWM 927 und PWM 935) gehören zur Generation „Benchmark“ und bereiten nicht nur große Mengen an Frottee-, Küchen- oder Tischwäsche innerhalb kurzer Zeit auf, sie ermöglichen auch hohe Einsparungen gegenüber der Vorgängergeneration.
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