Special Events | Allianz Arena

Brotbackkurs mit Christopher Lang

Preis inkl. MwSt

189,00 €

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Was gibt es Sinnlicheres als den Duft von frischem Brot? Freuen Sie sich auf interessante und genussvolle Stunden mit dem österreichischen Brot Sommelier. Ganz nach dem Motto „natürliche Zutaten, gepaart mit dem Wissen eines Bäckermeisters – mehr braucht ein gutes Brot nicht“ erleben Sie einen abwechslungsreichen Einblick in die Welt des Brotbackens. Wenn Sie Freude daran haben, selbst zu flechten oder zu wickeln, dürfen Sie Christopher Lang dabei gerne zur Hand gehen.

Dauer 5,5 Stunden

Was erwartet Sie

  • Brötchen-Variationen: Jourgebäck *** Handsemmel *** Mohnflesserl *** Salzstangerl *** Körndlecken *** Briocheknöpfe
  • Bauernbrot mit Roggensauerteig
  • Wissen rund ums Thema Sauerteig
  • Gemeinsame Jause
  • Give-away: Linzer Torte *** Sauerteig im Glas

Über den Chef

Christopher Lang

In seinen jungen Jahren entschloss sich Christopher Lang im Burgenland eine Bäcker- und Konditorlehre zu machen. Danach besuchte er berufsbegleitend die Kurse der Berufsreifeprüfung, legte die Prüfungen ab und entschied sich dann beide Meister zu machen. In der Meisterschule in Wels legte er die Prüfungen zum Bäckermeister und Konditormeister ab. Wissbegierig ging seine Reise weiter zur Brot-Sommelier Ausbildung in die Akademie Weinheim in Deutschland. Dort lernte er alles rund um das Brot und dessen Geschichte kennen. Seitdem trägt der geprüfter Brot-Sommelier aus Leidenschaft das spannende und vielseitige Thema Brot in die Welt hinaus.

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